شاي تيجوانيين (Tieguanyin) هو أحد أشهر وأرقى أنواع شاي الأولونج الصيني، ويُعرف أيضًا باسم شاي إلهة الرحمة الحديدية. نشأ في مقاطعة فوجيان (Fujian) في الصين منذ القرن الثامن عشر، ويُعتبر رمزًا للفخامة والذوق الرفيع في ثقافة الشاي الصينية. يتميز بمذاقه الفريد الذي يجمع بين نعومة الشاي الأخضر وعمق الشاي الأسود، مع نكهة زهرية منعشة ورائحة عطرية تأسر الحواس.